カテゴリー: 食べもの

パクチー

家人Ｂがコリアンダーが安かったといって買ってきました。 パクチー，香菜とも言い独特の香りを持った野菜です。エスニック料理，特にタイ料理には欠かせないもので，荒く刻んでドレッシングで食べると口の中に何と…

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コーヒーとお茶

若い頃からコーヒーが苦手で酒類以外の飲み物といえばお茶ばかり飲んでいます。 普段飲まないので免疫がないのか，仕事先などでコーヒーを出されたときに無理して飲むとその後，胃がムカムカしていけません。せっか…

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サキイカもどき

先日，某ＴＶ番組でやっていた「エノキタケを天日で干すとサキイカの味になる」というのを試してみました。 サキイカといえば柿ピーと並ぶ乾き物系つまみ界の西の横綱，缶ピールの友として欠かせないもの。通勤電車…

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