晩酌の仕方ですが・・・。
この頃は家に帰ってホッとして，台所で夕食の支度をするときに，必ず何か飲みながらやっていますね～。いわゆるキッチンドリンカーというやつ。
で，今日はchidzさんの『とびはぜのつぶやき』に刺激されてカップの清酒を買って来ました。「千福一杯いかがです♪」でおなじみの広島県は呉の酒。あっさり系の辛口で，ニンニクを刻みながら思わずゴクゴクと，やっちゃいました。
今夜のメインディッシュはギョーザ。具を練って皮で包み，と言いたいところですが，残念。技術とやる気が伴わず。AJINOMOTOの既製品を焼きました。フライパンに並べ水を入れて蒸してから，蓋を取って焦げ目をつけると，パリッとして美味しくいただけます。
飲みながら刻んだニンニクはオリーブ油の香り付けにしてナスを焼いてみました。塩コショウで食べたけど，ムムッ，これはイマイチ。焼きナスはポン酢と鰹節に限る！